Voici la surprenante dose idéale de protéines par jour…

Par 11 février 2021 février 15th, 2021 Énergie et tonus, Santé
dose idéale de protéine

Le sujet de la dose idéale de protéines suscite de nombreux débats. 

Les partisans de l’ancienne école vous disent que les jeunes n’en consomment pas assez, les jeunes consommateurs vous affirment au contraire que le monde en consomme trop, quant aux nutritionnistes, ils préconisent de ne pas les négliger car les protéines restent indispensables à l’équilibre alimentaire.

Pas facile donc de s’y retrouver, entre nos besoins réels et la volonté de prendre soin de l’environnement, quelle est finalement la juste dose de protéines ?

Selon l’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation et de l’Environnement ( ANSES ), qui devrait être neutre sur la question, la bonne ration de protéines est d’environ 50 grammes par jour pour une femme (d’environ 60kg) et 70 grammes par jour pour un homme (d’environ 85kg). 

Partant de là, et même en ayant clos ce débat de portion journalière, il faut désormais calculer la quantité exacte de protéines contenue dans les aliments que nous consommons pour nous assurer d’atteindre la dose idéale de protéines ; car pour rappel, par exemple, 100 grammes de d’entrecôte n’est pas équivalent à 100 g de protéines. Ce n’est donc pas une simple affaire.

Pour vous aider à y voir plus clair et à vite identifier quoi consommer et en quelles quantités, voici donc 3 journées types de menus différents qui vous apportent chacune la dose parfaite de protéines :

Journée-type 1 : la dose idéale de protéines

Petit-déjeuner :

1 yaourt nature (4 grammes de protéines)

15 grammes d’amandes ( 4 grammes de protéines)

30 grammes de pain complet ( 3 grammes de protéines)

Du beurre ( 0 gramme de protéine)

1 orange ( 1,5 grammes de protéines)

TOTAL : 12,5 grammes de protéines pour ce petit-déjeuner

 

Déjeuner

100 grammes de saumon au four (22 grammes de protéines)

50 grammes de carottes vapeur (0,3 grammes de protéines)

50 grammes de pommes de terre vapeur (1 gramme de protéines)

100 grammes de framboises (1 gramme de protéines)

TOTAL : 24,3 grammes de protéines pour ce déjeuner

 

Dîner

100 grammes de quinoa à la sauce tomate (4 grammes de protéines)

1 œuf dur (6 grammes de protéines)

20 grammes de chèvre frais (4 grammes de protéines)

TOTAL : 14 grammes de protéines pour ce dîner

**TOTAL DE LA JOURNEE-TYPE 1 : 50,8 grammes de protéines**

Journée-type 2 : continuer sur une bonne lancée

Petit-déjeuner :

50 grammes de flocons d’avoine ( 1 gramme de protéines )

100 grammes de lait ( 3,5 grammes de protéines)

1 kiwi ( 1,2 grammes de protéines)

5 noix ( 1,5 grammes de protéines)

TOTAL : 7,2 grammes de protéines pour ce petit-déjeuner

Déjeuner

100 grammes de blanc de poulet (23,5 grammes de protéines)

50 grammes (cru) de riz blanc ( 3,5 grammes de protéines)

50 grammes de champignons de Paris (1,7 grammes de protéines)

1 pomme ( 0,3 grammes de protéines)

TOTAL : 29 grammes de protéines pour ce déjeuner

Dîner

100 grammes de pâtes sèches (17 grammes de protéines)

15 grammes de parmesan râpé (5,7 grammes de protéines)

1 orange ( 1,5 gramme de protéines)

TOTAL : 24,2 grammes de protéines pour ce dîner

**TOTAL DE LA JOURNEE-TYPE 2 : 60,4 grammes de protéines**

Journée-type 3 : compléter votre dose idéale de protéines

Petit-déjeuner :

2 œufs à la coque ( 12 grammes de protéines)

30 grammes de pain complet ( 3 grammes de protéines)

½ avocat ( 2 grammes de protéines)

TOTAL : 17 grammes de protéines pour ce petit-déjeuner

Déjeuner

100 grammes de cabillaud (18 grammes de protéines)

150 grammes de courgettes ( 1,5 grammes de protéines)

 50 grammes de quinoa (7 grammes de protéines)

1 poire (0,4 grammes de protéines)

TOTAL : 26,9 grammes de protéines pour ce déjeuner

Dîner

150 grammes de lentilles au curry (14 grammes de protéines)

1 yaourt grec (3 grammes de protéines)

TOTAL : 17 grammes de protéines pour ce dîner

**TOTAL DE LA JOURNEE-TYPE 3 : 60,9 grammes de protéines**

En voyant ces journées type, on constate que l’on n’a pas besoin de beaucoup de quantité de viande ou de poisson pour vite atteindre la dose idéale de protéines

Au contraire, le mieux est de varier les sources de protéines, animales et végétales afin de rassembler un panel large de tous les acides aminés essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.

Ce n’est donc pas si compliqué d’atteindre la juste dose de protéines finalement n’est-ce pas ?

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