Eliminer le sucre, alors que pendant des années, pour les nutritionnistes, l’ennemi numéro 1 était le gras. On avait donc en horreur la mayonnaise et les tranches de bacon, quand on laissait assez tranquilles les gâteaux pleins de sucre blancs et toutes autres sucreries. Depuis une quinzaine d'années, cette époque est révolue. Désormais, on sait que le pire du pire s’appelle de loin « le sucre » car en plus de nous faire grossir, il n’apporte aucun bénéfice nutritionnel et, cerise sur le gâteau, il nous rend accro. Dommage donc pour tous les industriels qui en ajoutaient à tout va pour des raisons logiques de coûts. Dommage aussi pour les promesses marketing de produits qui passaient pour « light » car ils avaient moins de matière grasse. Mais dommage surtout pour nous autres gourmands, qui avons grandi avec le sucre comme récompense et pour qui il est synonyme de fête, de plaisir et d’amour. Pas facile donc, à première vue, de se couper de cet « ami » qui nous veut du mal. Mais avec quelques tours de passe-passe, voici comment éliminer le sucre sans s’en rendre compte… Et voir instantanément les résultats sur sa silhouette :