Le top des recettes cocooning et healthy

Par 10 janvier 2021 janvier 13th, 2021 Recettes
cocooning

Aujourd’hui, nous avions envie de réconcilier deux concepts qui peuvent sembler contradictoires mais qui, en réalité, ne le sont pas du tout : le cocooning et le healthy.

Car la nourriture réconfortante n’est pas forcément malsaine, et que les bons aliments ne sont pas forcément tristes, nous tenions à vous donner des recettes en guise de preuves que manger sainement peut être une joie pour notre santé… autant que pour nos papilles.

Il suffit seulement d’un peu d’imagination…Et de bonnes recettes !

Voici donc 3 recettes cocooning et healthy, pour passer vos week-ends d’hiver dans une forme légendaire :

Chicken Noodle Soup  : 100% cocooning

Ingrédients :

100 g de blanc de poulet

100 g de vermicelles (si possible complètes)

1 carotte

1 branche de cèleri

½ oignon

1 filet d’huile d’olive

Quelques feuilles de persil plat

Recette :

1. Éplucher l’oignon, l’émincer finement et le faire revenir avec un filet d’huile d’olive dans le fond d’une grande cocotte.

2. Peler la carotte et la couper en petits dés. Laver la branche de céleri et la couper en petits dés. Laver le persil et l’émincer finement.

3. Couper les blancs de poulet en morceaux.

4. Quand l’oignon est doré, ajouter les autres légumes en dés et les morceaux de poulet. Laisser cuire 3 minutes en mélangeant. Ajouter ensuite une grande quantité d’eau, le persil émincé et un peu de sel puis laisser cuire 15 minutes à feu moyen.

5. Ajouter enfin les vermicelles et laisser cuire à feu moyen le temps indiqué sur le paquet.

6. Déguster chaud en “mode cocooning”, avec le bouillon comme une soupe.

Poire belle-Hélène : le cocooning délicat

Ingrédients :

1 poire

1 gousse de vanille

30 g de chocolat noir

Recette :

1. Fendre la gousse de vanille en deux.

2. Déposer les demies gousses dans une casserole d’eau et la porter à ébullition.

3. Pendant ce temps, peler la poire. Déposer la poire dans l’eau frémissante et la laisser cuire environ 5 minutes puis l’égoutter.

4. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie.

5. Déposer la poire sur une assiette de présentation. Verser le chocolat dessus. Déguster aussitôt 

Frites de carottes au four : le cocooning gourmand

Ingrédients :

2 carottes

2 cuillères à soupe de paprika

1 filet d’huile d’olive

Recette :

1. Préchauffer le four à 180C.

2. Éplucher les carottes puis les couper en frites.

3. Déposer ces frites dans un plat allant au four.

4. Verser le filet d’huile d’olive dessus, ajouter le paprika, un peu de sel et mélanger pour que l’assaisonnement se répartisse partout.

5. Enfourner 40 minutes.

 
Comme quoi, le cocooning gourmand n’est pas toujours celui qu’on croit…

Enfin, pour parfaire votre silhouette, vous pouvez accompagner vos repas cocooning d’un délicieux breuvage chaud aux effets brûleur de graisse, qui viendra compenser vos éventuels écarts gourmands.

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